さつま芋のカレーコロッケ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 さつま芋は柔らかく茹でて水気を切り、熱いうちに潰す。
- 2 玉ねぎと人参はみじん切りにし、豚ひき肉と炒め、塩コショウとカレー粉で調味する。
- 3 １）と２）を合わせてよく混ぜ、形を整えて、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、１８０℃の油で揚げる。
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