材料（４人分）
- 木綿豆腐
- ２００ｇ
- 鶏ひき肉
- ２００ｇ
- 玉ねぎ
- １/２個
- 芽ひじき（乾燥）
- １０ｇ
- 卵
- M１個
- 薄力粉
- ２５ｇ
- 片栗粉
- ２５ｇ
- 塩
- ５ｇ
- こしょう
- 少々
- ケチャップ
- ５０ｇ
- ソース
- １０ｇ
- 砂糖
- １０ｇ
- 水
- １０ｇ
作り方
-
- 1
- 豆腐は水切りをし、ひじきは水戻しして綺麗に洗う。
-
- 2
- 玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 3
- 豆腐～こしょうまでの材料を全部合わせて、よくこねる。
-
- 4
- ３）をスプーンで落としながら油で揚げる。
-
- 5
- ケチャップ・ソース・砂糖・水を合わせて火にかけ、４）を入れて煮絡める。
きっかけ
淡白なお豆腐団子に、子供の大好きなケチャップで味付けしてみました。
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