簡単!!れんこんの明太マヨ和え♪ レシピ・作り方

Name: 簡単!!れんこんの明太マヨ和え♪
Total time: 15 min
Yield: ４～５
Ingredients: れんこん ２５０ｇ; 明太子 1腹; マヨネーズ 大さじ2; 刻みのり お好み

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約15分
300円前後

あーにゃ8129

簡単に1品!!おつまみにもGOO…
刻みのりたっぷりがおすすめ♪

材料（４～５人分）

れんこん: ２５０ｇ

明太子: 1腹

マヨネーズ: 大さじ2

刻みのり: お好み

作り方

1

れんこんは皮をむいて薄くスライスし、酢水に10分程さらしておく。塩少々を入れたお湯で少し透き通るくらいにさっと茹でて水にとって冷まし、しっかり水気を拭き取る。
2

ボウルに明太子をほぐしたものとマヨネーズを混ぜ、１のれんこんを和える。
3

器に盛り付け、刻みのりをお好みでのせて出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

れんこんをサラダにしたいな～っと思って冷蔵庫を見たら明太子が残っていたので、和えてみました…

公開日：2011/03/09

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このレシピを作ったユーザ

あーにゃ8129 見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/