シチューの翌日は☆白身魚のグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚は塩をふり、しばらくおいて水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。
   ブロッコリーは塩ゆでして冷ましておく。
   しめじはさっと洗い、水気をきってほぐしておく。

2. 2

   白身魚にコショウと小麦粉をふる。
   フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、中火で香りがでるまで炒め、白身魚を入れて表面が色づくまで軽く両面焼く。

3. 3

   耐熱容器にバターを塗り、２の白身魚を入れる。
   続いて同じフライパンでしめじをしんなりするまで炒める。

4. 4

   耐熱容器に３のしめじ、ブロッコリーを入れ、温めたホワイトシチューをかけ、とろけるチーズを乗せる。オーブントースターで５～１０分焼き、チーズがとけて焦げ目がついたら出来上がり！