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炊飯器で黒ニンニク レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~8人分

  • ニンニク

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
炊飯器で黒ニンニク
  • 300円前後

黒ニンニクを作ってみました。

作り方

  • 1

    作り方は、とっても簡単。ニンニク1玉をアルミホイルで包んで、炊飯器の中に入れます。

  • 2

    蓋をして、炊飯器の「保温」ボタンを押して、10日くらい経つと、出来上がりです。

  • 3

    「保温」ボタンを押して、5分程すると、部屋中が臭くなります。他の炊飯器料理と違い、作り終わった後は、炊飯釜もニンニク臭くなります。

  • 4

    ニンニク1玉でも、最近は高いので、もっと安く出来る方法を考えてみました。乾燥スライスニンニクを使います。

  • 5

    アルミ箔でお皿を作り、乾燥スライスニンニクを入れます。水分が無いといけないと思ったので、このときはキャベツの葉っぱ1枚を被せました

  • 6

    スライスニンニクも、玉ニンニクも、より黒くなっている部分が芽に近い部分だったので、ニンニクの芽を使って、同じことをしてみました。

  • 7

    炊飯器に、アルミ箔で包んだニンニクの芽を入れ、蓋をして、「保温」しました。

きっかけ

買うと高いですから・・・。

おいしくなるコツ

部屋がとても臭くなるので、炊飯器をベランダに出して作るのがお勧めです。味は、生とは全然違い、臭いも軽く、プルーンの様です。

レシピID: 1190000415

公開日:2011.01.28

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料理名
黒ニンニク
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炊飯器黒ニンニクヘルシー

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