材料（２人分）
- 大根
- １／４本
- オリーブオイル
- 小さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆コンソメ（顆粒）
- 小さじ１
- ☆醤油
- 小さじ２
- バター
- 小さじ１（お好みで）
作り方
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- 1
- 大根は皮を剥いて厚さ２ｃｍに切る。格子状に隠し包丁を入れ、鍋に入れてひたひたの水で竹串がスッと刺さるくらい茹でる。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、水気を切った大根を入れて両面を焼く。
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- 3
- 焼き目がついたら弱火にして、☆の調味料を順番に入れ、ひっくり返しながら絡めていく。
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- 4
- 仕上げにバターを加えて調味料がしっかりと大根に絡まったら出来上がり♪
おいしくなるコツ
大根の隠し包丁は面倒でも必ず入れてください！
きっかけ
もらった大根が大量にあったので、いつも煮て食べることがおおい大根を焼いてみました♪
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