お肉の味がしっかり♪ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 にんじんはすりおろしておきます。牛乳にパン粉をひたしておきます。
- 2 合びき肉、にんじん、卵、パン粉、塩こしょうをすべて入れ、お肉にねばりがでるまでしっかり混ぜ合わせます。
- 3 ピーマンは縦半分に切り、種を取り除きます。お肉がはがれおちないように、片栗粉をピーマンの内側にふっておきます。
- 4 ２で混ぜ合わせたお肉をピーマンに詰めていきます。このとき、ヘラなどをつかってピーマンの奥までしっかりと詰めておくとよいです。
- 5 フライパンに油をひき、お肉の面から焼いていきます。中火でフタをして約２～３分。
- 6 焼き目がついたらひっくり返して同じようにフタをして２～３分でできあがりです。
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- ピーマンの肉詰め
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