ふつう☆和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉は調理用ビニール袋に入れ　卵・生姜・塩を　加えて混ぜる。
   玉ねぎはみじん切りにし　片栗粉をふり肉に混ぜる。
   椎茸は薄切りに　長ネギは斜め切り。

2. 2

   大根はすりおろす。茎側を持つと楽です。

3. 3

   フライパンを温め　６個に丸めて粉をふったミンチを並べて焼く。
   焼き目がついたら裏返し　水を少し入れて蓋をして　蒸し焼きにする。

4. 4

   煮汁がなくなり　プックリしたらOK。皿に移す。

5. 5

   フライパンにゴマ油を足し　ネギ・椎茸を炒める。
   タレ用調味料を混ぜてから加え　炒めてタレを作る。

6. 6

   皿に盛った肉にタレをかけ　大根おろしをのせる。
   付け合せの野菜を添える。
   （写真は ほうれん草のおひたし）