パンガシウスのフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
半身は大きいので ボウルに入るよう 半分に切る。
かぶる程度の水と塩を入れて解凍する。
室温が高い時は冷蔵庫で。 -
2
半解凍したら 水を切って
キッチンペーパーで水気を取る。
半身を５枚に切り分ける。
粉を振り溶き卵をからませ
パン粉をつける。
-
3
揚げ油を１７０℃に 十分温めてから揚げる。
火が通りやすいので 気を付ける。
皿を温め 盛りつけてから胡椒をふる。
付け合わせ野菜を添える。
-
4
＜写真のソース＞
マヨネーズに味噌少々を混ぜる。
ちぎりキャベツに良く合います。
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tommeg12022024/02/08 07:46
おいしかったです！
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安くて美味しいお魚です。