うちのおかず クリスマス フライドチキン レシピ・作り方
材料（800g人分）
- 鶏肉（鶏もも肉や手羽元など） 800gくらい
- ●牛乳 200ml
- ●卵 1個
- ●にんにく粉 小さじ2杯
- ○小麦粉 125g
- ○塩 10g
- ○無添加コンソメ 300ml用1本
- ○オールスパイス 3g
- ○パプリカ粉 3g
- 米油 鍋の底から5cmくらい
作り方
- 1 鶏肉は食べやすい大きさに切る。手羽元の場合は火が通りやすいよう切り込みを入れる。
- 2 ●をよく混ぜ、①の鶏肉を30分以上漬ける。
- 3 ○を混ぜておく。
- 4 ②の鶏肉に③の粉を全体につけ、もう一度②に浸けてからもう一度③の粉を全体に絡める。
- 5 160度に熱した油で5分揚げ、5分休ませてから、180度に熱した油で3分揚げ、油を切る。
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- カテゴリ
- フライドチキン
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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フライドチキンです！！