家族がおかわりしてくれる♪まぜビビンバ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしは細かくなるまで切る(袋の上から包丁で押すと簡単に切れますよ)ザルにあげ、よく水洗いする。
   にんじんは3〜4センチの細切りに。
   小松菜は1〜2センチに切ります。葉は角切りに。

   

2. 2 1を温野菜メーカーやシリコンスチーマーなどに入れ
   お水を大さじ2(分量外)かけて
   レンジ600wで5分。
   硬いところがあっても大丈夫です。

   

3. 3 チンしている間にひき肉を炒めます。フライパンにひき肉、塩コショウをふり色が8割くらい変わるまで炒めます。

   

4. 4 酒、塩、オイスターソース、醤油大さじ2、(濃いめが好きな方は大さじ3)を入れグツグツと炒めます。湯気が十分にたってアルコールが飛んだら完成。

   

5. 5 2の水を切り(熱いので注意。ふたを少しずらして水を切ると◎)
   フライパンにごま油を熱し野菜を入れ炒める。うま塩と砂糖を加えて混ぜる。うま塩は全体にジグザグとふりかけるのを5回です。

   

6. 6 にんじんがやわらかくなるまで炒めたらナムルの完成です。

   

7. 7 器にご飯、ナムル、ひき肉を載せ、大人は卵黄を乗せていただきます。

   

8. 8 こどもは卵黄はのせずに、
   ミニトマトをいくつか4等分したものを一緒に混ぜてたべます。お好みで。
   
   少し変わっていますが美味しいですよ〜

   

9. 9 混ぜて食べると美味しい♪