ももかたまり肉で味噌漬けカツ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
もも肉は7ｍｍの厚さで切り分ける。
味噌をみりんで溶いてから 肉にぬる。
冷蔵庫で３０分以上置く。（時間外）
チルド室（氷温室）で2～3日保存できます。
-
2
卵に粉を入れ 濃い目の卵液を作る。
肉に卵液をくぐらせてから パン粉をつける。
揚げ油を１７０℃に温め こんがり揚げる。
お好みで 辛子を添える。
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一口カツを。味噌でしっとり柔らかです。