大阪☆豆腐ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐が絹ごしの場合は キッチンペーパーに包んで水切りを。（時間外）
木綿は そのままでも大丈夫です。
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2
＜水切りの仕方＞
ザルに包んだ豆腐を入れ 豆腐の容器をのせ
その中に瓶などのせて 重しをかける。
１５分程かけて水を切る。
-
3
豆腐を取り出し 横半分に切って小麦粉を少々ふる。
フライパンを熱して油を入れ 豆腐をソテーする。
弱めの中火で両面に焼き目をつける。
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4
取り出して皿に盛り ソース・マヨ・かつお節をのせる。
お好みで 青ネギや紅しょうがを。
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