鯛と野菜の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛とピーマンは一口大、ナスは乱切り、にんじんとレンコンは半月切りにそれぞれ切る。

2. 2

   鯛は片栗粉をまぶして180℃の油で揚げ、ナスとレンコンも素揚げにする。

3. 3

   フライパンに油をひいて、にんじん、ピーマンを中火で炒める。

4. 4

   火が通ったら☆を入れてフツフツしてきたら、鯛、ナス、レンコンを入れて絡める。汁気がなくなるまで煮詰めたら完成。