うちのおかず　基本の野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類は水洗いし、水気を切る。

2. 2

   キャベツは芯を切り取り、2cm×4cmくらいの大きさに切る。

3. 3

   ピーマンはヘタを切り種を取り除き5mmくらいの細切りにする。

4. 4

   人参は皮をむき、4cmくらいの長さに切り5mmくらいの細切りにする。

5. 5

   フライパンに油（別レシピ参照）をいれ、温まったら人参を1分ほど炒める。ピーマンも加え更に1分ほど炒める。、

6. 6

   キャベツも加え更に1〜2分炒めたら塩胡椒して全体に絡まるように炒める。