うちのおやつ 全粒粉入りクッキー レシピ・作り方

うちのおやつ 全粒粉入りクッキー
  • 約1時間
おいしんぼ
おいしんぼ
全粒粉入りのバタークッキーです(卵なし)!
次男のお気に入り(๑˃̵ᴗ˂̵)

材料(50枚天板2人分)

  • ●常温に戻したバター 100g
  • ●きび砂糖 50g
  • ●ザラメ糖(なければ、きび砂糖) 50g
  • ●塩 0.4g
  • 常温に戻した牛乳 40g
  • ○小麦粉 90g
  • ○全粒粉 90g
  • ○ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1 ●のバターときび砂糖、塩をヘラでよく混ぜてから少しづつ牛乳を加えよく混ぜる。
  2. 2 〇の粉類をふるいながら加えヘラで混ぜる。
  3. 3 生地をまとめサランラップに包み冷蔵庫で30分休ませルーラーを使い生地を3mmに伸ばし、冷凍庫で30分寝かせる。
  4. 4 好みの型で抜き、半量づつ、170度に熱したオーブン上段で12から15分焼く。

きっかけ

おあまり洋菓子を食べなかった次男が最近(2021)食べるようになり、ベイクドチーズケーキの底の残りのクッキー生地を気に入ったのでアレンジしてクッキーをつくりました。

  • レシピID:1180015104
  • 公開日:2021/05/19
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つくったよレポート(2件)

  • あい こ
    あい こ
    2022/08/23 15:38
    うちのおやつ 全粒粉入りクッキー
    見た目は悪くなってしまいましたが美味しかったです(*^^)
  • みよ こ
    みよ こ
    2021/05/27 09:53
    うちのおやつ 全粒粉入りクッキー
    全粒粉入り、嬉しいです。娘と作りました。

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