簡単　基本のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等でワタをくりぬき、5mm幅の薄切りにする。

2. 2

   豆腐、玉ねぎ、豚バラ肉は一口大に切る。
   卵は溶いておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。

4. 4

   豚肉の色が完全に変わる前に、ゴーヤを加える。

5. 5

   ゴーヤに油が回ったら、玉ねぎを加え、さらに炒める。

6. 6

   豆腐を加え、鶏ガラスープの素(顆粒)、塩コショウを加えて炒める。

7. 7

   溶き卵を加えて混ぜ合わせたら完成