「ピリ辛ごまだれ」が決め手！白菜の水餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは１ｃｍ幅に、万能ねぎは小口切りにする。

2. 2

   白菜は芯と葉に分ける。
   芯はラップに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ６００ｗで２分加熱し、あら熱がとれたら水気を絞って細かく刻む。
   葉は一口大に切る。

3. 3

   ボウルに豚ひき肉、【Ａ】を入れて混ぜる。

4. 4

   刻んだ白菜の芯の水気をさらに絞り、【３】に加えてよくこねる。

5. 5

   ニラを加えて軽く混ぜる。

6. 6

   餃子の皮で【５】を包む。
   ※茹でるまでに時間がある場合は冷凍してください。

7. 7

   鍋に【Ｂ】を合わせて煮立て、白菜の葉、【６】を入れて３〜４分煮る。

8. 8

   器に盛り付けて万能ネギをちらし、「ピリ辛ごまだれ」（分量外）を添える。