ささみの和え物３種 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ささみ 6～8本（1パック）
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- にらダレ用 ニラ 1/2束
- にらダレ用 醤油 小さじ1
- にらダレ用 酢 小さじ1
- 搾菜タレ用 搾菜 大さじ1
- 搾菜タレ用 白ごますりおろし 大さじ1
- 搾菜タレ用 黄身 １個分
- 味付けもずく １パック
作り方
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1
鍋にたっぷり湯を沸かす。
ささみは筋を取り塩・砂糖と共に厚手の調理用ビニール袋に入れる。
袋の空気を抜いて湯の中に入れる。
再び沸騰したら火を消し 蓋をしてそのまま置く。
-
2
＜にらタレ＞
にらは細かいみじん切りにし 醤油・酢を混ぜる。
＜搾菜タレ＞
搾菜はみじん切りにして すりごまと黄身を混ぜる。
＜もずくタレ＞
味付けもずくは そのまま使う。
-
3
ささみが冷めたら ほぐして３等分し それぞれのタレとからめる。
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あどん91202021/04/28 00:01
参考にさせていただきました。おいしかったです!
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簡単系３種のご紹介です。