「あごだしつゆ」が決め手！ミルフィーユロールカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉を広げて「あごだしつゆストレート」をふりかけ、下味をつける。
   スライスチーズは半分に切る。
2. 2 豚バラ肉５０ｇ分を端を少し重ねるようにして広げる。
3. 3 大葉、半分に折ったスライスチーズをのせ、端から折り畳むように巻く。
   途中豚肉の左右も内側に折り畳み、中身が出ないように閉じる。
4. 4 薄力粉を水で溶いたものを絡め、パン粉をしっかりまぶす。
   （同じものを６個作る）
5. 5 フライパンにサラダ油を１ｃｍ程度入れ、中温で６〜７分ゆっくり揚げ焼きする。
6. 6 一度取り出して油の温度を上げ、高温で色づくまで二度揚げする。
7. 7 お好みで塩、あごだしつゆ（分量外）を付けてお召し上がりください。