「かき醤油」で絶品♪さんまの梅しょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭と尾を切り落として腹わたを取り除き、流水で洗い水気をふいて４等分に切る。
   しょうがは千切りにする。

2. 2

   鍋に【Ａ】を合わせて火にかける。
   ひと煮立ちしたらさんまを並べ、梅干しを細かくちぎり入れ、しょうがをちらして落としぶたをする。

3. 3

   再沸騰したら弱火で２０〜４０分、時々煮汁をかけながら煮る。

4. 4

   皿に盛りつけ、しょうがの千切り（分量外）をのせる。