具だくさん豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は5センチ程度に切り、大根とニンジンは厚さ5ミリ程度のいちょう切り、ごぼうと里芋は一口大に切る。

2. 2

   鍋に油をしき、切った野菜を５分ほど炒める。

3. 3

   豚肉を入れ、豚肉の色が変わるまでよく混ぜながら炒める。

4. 4

   具材がヒタヒタになるぐらいまで水と粉末出汁を入れ、灰汁を取りながら煮込む。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら火を止めて味噌をとき入れる。

6. 6

   もう一度火をつけて弱火で煮込んだら完成