ビニール袋でつくるハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋にみじん切り玉ねぎ、牛豚合挽き肉、味塩胡椒、卵、パン粉、牛乳を入れてビニール袋の上から良くもむ。
2. 2 2等分して楕円形に丸め、手のひらで2センチくらいの厚さにして、テフロン加工などのくっつかないフライパンで焼く。鉄製のフライパンの場合には小さじ1杯くらいのサラダ油を使う。
3. 3 片面は強火で焦げ目が付くくらい焼き裏返す。蓋をして弱火で15分から20分くらい蒸し焼きにする。蓋を開けて強火にして残った水分を飛ばしたら出来上がりです。
4. 4 好みの付け合わせを添える。
   ソースが欲しい場合には、作り方5を参考にする。
5. 5 1人前で、ケチャップ大さじ2中濃ソース、ウスターソース各大さじ1/2醤油大さじ1/3を脂を拭いたフライパンにいれ、全体混ぜ炒めフツフツと全体が温まったら出来上がりです。