うちのおかず　子供の日の春巻き2020 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは水洗いして柔らかくなるまで茹でる。
   皮をむいて潰して、塩胡椒、細切りチーズとよく混ぜる。
2. 2 ●を混ぜて、水溶き小麦粉を作る。
3. 3 春巻きの皮は三角に折り、正方形になるよう長い部分をハサミで切る。

   

4. 4 春巻きの皮で、折り紙を折るように兜を作る。
   折った所がはずれないように、水溶き小麦粉を糊代わりに使う。

   

5. 5 出来上がった兜の中に大さじ1くらいの①のじゃがいもを詰めて、水溶き小麦粉をつけて閉じる。

   

6. 6 米油を180度に熱し、表を上にして揚げる。裏がキツネ色になったら裏返す。表もキツネ色になったら完成。

   

7. 7 切りはずした春巻きの皮も揚げておつまみに。