南瓜のカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにして、バターであめ色になるまで炒めて取り出しておく。
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2
約2分レンジで温めた南瓜の種をとって半分にし、小さく切って更に約5分レンジで温める。残りの半分は残しておく。
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3
2で残した南瓜の残り半分を薄く切る。
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4
レンジで温めた南瓜を、フォークなどで潰す。
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5
鶏ムネ肉を約3cm角に切って、サラダ油で炒める。
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6
鶏ムネ肉に火が通ってきたら、1の玉ねぎ、4の南瓜、☆を加えて灰汁をとりながら30分くらい煮込む。
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7
牛乳を加えて、塩、こしょうで味を整えたら、更に30分くらい煮込む。
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8
薄く切った方の南瓜をグリルで焼く。
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9
カレーに○を溶かし混ぜて、器によそい、8の南瓜を乗せたら完成。
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みひろれいか
節約レシピから子供のおかずやお弁当にも使えるもの、健康的なものからハイカロリーなレシピまで、食べたくなったものを思いつきで作っています。
ご飯を作る時間がなかなか取れないので、美味しいご飯を手抜きで作れるように頑張っています。
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