うちのおかず 節分にも！ 大豆とにぼしのごまてり煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 大豆（蒸したものか水煮） 1カップ
- にぼし 1カップ
- ●きび砂糖 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- ●白ごま 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- 片栗粉 大豆に絡まるくらい
- 米油 鍋の底から3cmくらい
作り方
- 1 大豆は片栗粉を絡めて180度に熱した油できつね色になるまで揚げ、油を切る。
- 2 にぼしは大きめのフライパンで乾煎りする。
- 3 弱火にし、②のにぼしに①の揚げた大豆を加え、●を上から順に加えその都度全体に絡まるよう炒める。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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みよ こ2021/02/02 15:02
節分に作りました。とても美味しく好みです。レシピありがとうございました。
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好きだった給食メニューを再現(^-^)v