アブラガレイの煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
- アブラガレイ 4切
- 塩 少々
- 酒 100cc
- 水 50cc
- しょうが(チューブ) 3センチ
- きび砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
- 1 アブラガレイの切り身に塩をふって 10分ほど置く。
- 2 アブラガレイの水分をキッチンペーパーでとる。
- 3 フライパンに酒、水、しょうが、醤油、みりん、砂糖を入れ、火にかける。
- 4 沸騰したら2のアブラガレイを入れる。蓋をし、10分ほど煮たらできあがり！
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