厚揚げと牛肉の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
厚揚げは熱湯をまわしかけ油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
牛肉も食べやすい大きさに、人参と大根は皮をむいて乱切りにする。 - 2 鍋に水500ccとだしパックを入れて火にかけ、大根と人参も入れる。
- 3 野菜が柔らかくなったら牛肉と厚揚げを入れ、再び沸騰したら、酒、みりん、砂糖を入れてひと煮たちさせる。
- 4 だしパックを取り出し、醤油を入れ、もうひと煮たちさせたら火を止めて冷ましながら味を含ませる。
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