うちのおかず 豚肉とほうれん草の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、20秒ほどさっと茹で冷水にとる。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、重さの1パーセントの塩を振る。

3. 3

   フライパンに油とにんにくを入れ火にかける。

4. 4

   ほうれん草の水気をしっかり絞って、食べやすい大きさに切る。

5. 5

   豚肉を両面しっかり焼く。肉をいったん取り出し、ほうれん草を炒める。

6. 6

   塩、黒胡椒を振り、豚肉を戻し入れ、味覇も加え炒める。

7. 7

   醤油を回し入れ、全体が絡まるように炒めたら、皿に盛る。