うちのサラダ クリスマスサラダ2018 レシピ・作り方

作り方

1. 1 別レシピ うちのサラダ ポテトサラダを用意する。
   大根は皮をむき、円すい状に切る。
2. 2 人参は皮をむき、7-8mmの輪切りにし、星のクッキー型で抜く。
   ブロッコリーは小房に切り、芯は7-8mmの厚さに切り、星のクッキー型で抜く。
   ミニトマトは半分に切る。
3. 3 鍋に分量外の塩少々と水を深さ5cmくらい入れ、人参、ブロッコリーの芯を入れ火にかける。
4. 4 沸騰したら、ブロッコリーを入れ、3分茹で冷水にとる。湯はとっておく。
5. 5 ④の湯で、海老に火が通るまで茹でる。
6. 6 ポテトサラダを皿にリース型に盛る。
   大根も皿におく。
7. 7 ポテトサラダリースと大根に、人参、ミニトマト、ブロッコリー、海老を写真を参考に飾る。