ベーコンほうれん草とチーズのとろとろオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにサラダ油をひき、中火でベーコンを炒め少し焦げ目をつける
2. 2 ほうれん草を入れて、塩コショウを少し多めにかけて炒める。(卵には塩コショウしないのでここで少ししっかりめに)

   

3. 3 ボウルに卵を割り入れ、牛乳を入れて溶きほぐしておく
4. 4 ほうれん草が炒まったら、少し火を強めてバターを入れ、フライパン全体に行き渡らせる
5. 5 フライパンがしっかり熱くなったら卵を流し入れ、チーズも全体に散らす(このときはチェダーチーズも混ぜました！)

   

6. 6 すぐにはかき混ぜず、周りが固まってきたら外から内にお箸を入れ、また固まってきたらお箸を入れを繰り返し、半熟状態にする。
7. 7 8割ほど火が通ったら火を止め、支点にしない側の卵を支点側に少し折って寄せておき、フライパンを返しながらお皿に盛り付けて出来上がり。ケチャップと、お好みでウスターソースをかける☆