サクッとアーモンド衣 DE ひとくちサーモンフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンブロックをきれいに洗い、キッチンペーパーで水気をふき取り、1センチ幅に切り、塩コショウを振る。

2. 2

   小麦粉、溶き卵アーモンドスライスを混ぜたパン粉の順に準備して、切ったサーモンに順番通りに衣を付けていく。

3. 3

   フライパンにサーモンが少し浸る程度の油を入れ熱する。
   高温になりすぎると焦げるので、中火で十分。

4. 4

   衣をつけたサーモンをフライパンに入れ、両面きつね色になるまで揚げる。
   タルタルソースとトマトを揚げたてサーモンと一緒に器に盛りつけて出来上がり。