炊飯器で玄米甘酒～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玄米と水を炊飯器（お粥モード）で炊く。
2. 2 炊き上がったら（火傷注意！）ミキサーでクリーム状にする。
3. 3 クリーム状にしたお粥を炊飯器に戻して、みやここうじを細かく崩しながら混ぜる。
4. 4 良く混ざったら保温スイッチを押して、蓋をあけたままふきんをかける。
5. 5 温度が55～60℃くらいまでになったら保温スイッチを消す。30～60分くらいして温度が下がっていたら、また保温スイッチを押す。これを繰り返すと、とても甘い甘酒になる。
6. 6 途中、数回かき混ぜる。3～4時間経つと甘味が出て美味しくなってくる。8時間経ったら完成！