しょうが香る和風麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうが(皮付き)、にんじん(皮付き)、ブロッコリーの芯と葉をみじん切りにする

2. 2

   豆腐は水を切り、食べやすい大きさに切る

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき、切ったしょうが、にんじん、ブロッコリーの芯と葉を入れて炒める

4. 4

   豚ひき肉を入れ、お肉の色が変わるまで炒める

5. 5

   豆腐、水、和風だしの素、しょうゆ、酒をを入れてふつふつするまで煮る

6. 6

   火を弱め、片栗粉に大さじ1の水(分量外)で水溶き片栗粉を作り、フライパンにまわしかける
   再度火を強め、全体にとろみがつくように丁寧に混ぜる

7. 7

   最後にお好みで七味をふりかけて完成！！