材料（1〜人分）
- 大根の皮
- 1/2〜１本分位
- 塩
- 小さじ1/4
- 昆布茶
- 小さじ1/4
- ビニール袋
- 1枚
作り方
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- 1
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- 大根の皮ピーラーで剥いたものを1〜2cm程度に切りビニール袋に入れて塩と昆布茶も入れて揉みます。冷蔵庫で1時間〜漬けて、水で洗って絞って完成。
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- 2
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- 皮をむいた中身はこちらに使いました。
ピリ辛でビール、ご飯が進む！
レシピID：1180007930
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- 3
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- まだ大根があるので。
いつもの定番！豚汁にいれました。
レシピID：1180007929
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- 4
- 作り置きサラダにも使います！
レモンが爽やか
レシピID：1180000833
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- 5
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- ぬか漬けに！
レシピID：1180007932
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- 6
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- サラダに。
レシピID：1180007933
おいしくなるコツ
あれば葉っぱも小さく切って一緒に漬けても美味しい。
きっかけ
美味しそうな大根を１本買ったので。
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