うちのおかず「夏野菜の素揚げ」 レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- なす、カボチャ、いんげん、ししとうなど ボウルいっぱい分
- グレープシードオイル 鍋の深さ5cmくらい
- 小麦粉（強力粉でもok） 大さじ2〜3くらい
作り方
- 1 好みの夏野菜を、洗って一口大に切る。（なすは10分ほど水にさらし、水気を切る。
- 2 ボウルに①の野菜と、小麦粉大さじ2〜3をいれ、全体に絡めるように手で混ぜる。
- 3 180度に熱したオイルで火が通るまで揚げる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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ひなりな05042018/08/15 15:07
おつまみに＾＾野菜の甘みがとっても美味しくパクパク食べれちゃいました(*´▽｀*)
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