サーモンはスモークサーモンではなく、お刺身用のサーモンを使っています。 ホワイトソースは冷えて、固まってる位の方が扱いやすいです。 パイシートは、半解凍くらいのうちに伸ばすと扱いやすいです。
冷凍のパイシートを使って簡単に作れるおもてなしレシピを作りたくて考えました。
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