うちのおやつ「黒ゴマのおはぎ」 レシピ・作り方
材料（10〜12個人分）
- もち米 2.5合
- ☆水 450cc
- ☆酒 30cc
- ★黒ゴマ（すり黒胡麻でもOK） 45g
- ★きび砂糖 15g
- ★塩 1g程度
- 北海道産 こしあん（好みでつぶあん） 250〜300gくらい
作り方
-
1
もち米をとぎ、☆に30分以上つけておく。
もち米を炊く。
うちは土鍋で炊いています。火にかけ、ブクブクしたら弱火にして1分。15分蒸らす。 -
2
黒ゴマをすり、★すべてをタッパーに入れ、よく振って混ぜ合わせる。
もち米が炊けたら、すりこぎなどで、よくつぶす。
- 3 手、しゃもじと茶椀を水で濡らし、茶椀の1/3量くらいもち米をよそり、平たくし、あんこをスプーン山盛りくらいのせて丸める。
-
4
丸めた③を②のタッパーへ入れ、胡麻を絡める。これを繰り返す。
- 5 ※別レシピ「うちのおやつ「きなこのおはぎ」」もおすすめ。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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