たけのこのお味噌汁レシピ・作り方

Name: たけのこのお味噌汁
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: たけのこ（水煮の状態で） １００ｇくらい; ねぎ １／２本; 根みつば ３株くらい; だし汁 ２カップ; 味噌 大さじ２; ごま油 適量

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

結（Ｙｕｉ）

今しか食べられない旬の味☆たけのこは体を冷やすそうなので、温まるものと組み合わせてみました

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

たけのこ（水煮の状態で）: １００ｇくらい

ねぎ: １／２本

根みつば: ３株くらい

だし汁: ２カップ

味噌: 大さじ２

ごま油: 適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

たけのこは食べやすく切ります。ネギは小口切り。根みつばは３ｃｍ位の長さに。
鍋にごま油を熱して、ネギを炒め、香りが出てきたら、筍を炒め合わせます。油がまわったらだし汁を加えます。
2

沸騰したら弱火にして、６～７分。たけのこが好みの柔らかさになるまで煮込みます。柔らかくなったらお味噌を溶き入れて、根みつばを加え、一煮たちしたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油で炒めるとコクがでます。たけのこは体を冷やすので、おすましやスープではなく、体を温めるみその方が良いかなあと。

きっかけ

たけのこがたくさんあるので

公開日：2012/04/26

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

結（Ｙｕｉ）ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心でいつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。立派な魔女を目指してただいま修行中！肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）皆でおいしいものを食べて幸せに♪ 食卓から愛が広がりますように♪ ブログはこちらです↓ http://ameblo.jp/golden-drops/