ほっこり☆ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は上の方を使います。厚さ１～２ｃｍくらいにきって、中央に十字に隠し包丁を入れます。

2. 2

   鍋に大根を並べてかぶるくらいの昆布だしを入れ、強火にかけます。沸騰したら弱火にして１５分くらい、大根に竹串がすっと通るくらいまで柔らかく煮ます。

3. 3

   ２にみりんと酒を加えて更に１０分くらい煮たら、醤油を加えて７～８分煮て出来上がりです。