レンコンとにんじんのシャキシャキサラダ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 レンコン10センチを薄切りし、水に10分浸す。
-
2
沸騰した鍋の湯にレンコンを入れて10分ほどゆでる（歯ごたえが残る程度）。
ゆで上がるまでに、ボウルにマヨネーズ、酢、練りカラシを混ぜ合わせておく。 - 3 レンコンをザルにあげ、キッチンペーパーで水気をしっかり取る。
- 4 ②のボウルにレンコンを入れて和え、さらにかにかまぼこをほぐしながら入れて和える。
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