季節限定☆花ニラのお浸し♪ レシピ・作り方

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根岸農園
花ニラとは、ニラの花が咲く前の蕾の状態のニラのことを言います。
香りと甘味がとても優れていますので~
是非楽しんでみてください。
みんながつくった数 11

材料(3~4人分)

花ニラ
1束
☆だししょう油(めんつゆ)
大1

作り方

  1. 1
    お鍋に湯を沸かし、花ニラをさっと湯通ししたらザルにあけ、水気をきる。
  2. 2
    ボールに☆の調味料を入れ、お好みの長さに花ニラを切ったものを入れて5分位浸す。

おいしくなるコツ

花ニラは香りと甘みを楽しむので、茹で過ぎないように。 花ニラは開花するまでの、ほんの数週間の命です。是非・・お試し下さい。

きっかけ

花ニラの旬は、ほんの数日間だけ・・。蕾から10㎝を食べる、旬のお野菜です。

公開日:2011/08/19

関連情報

カテゴリ
にら
関連キーワード
花ニラ にら お浸し 簡単
料理名
花ニラ にら お浸し

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ~。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート( 8 件)

2022/08/25 15:52
家庭菜園で韮を栽培してます。 韮の蕾は茎も堅いしと蕾取りを必死にしてました。 美味しい部分を捨ててたんですね。これからは蕾の季節を楽しみます。有難うございます。
ミド62
2021/08/19 00:19
花ニラを頂いたのですが、どーするんだ?とこちらにたどり着きました。初です!実はニラはやや苦手なのですがこれはすごくおいしい!ありがとうございました(^^)
アコキュー

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