材料（２人分）
- 大根
- ２０ｃｍ位
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ１
- ひき肉
- １００ｇ
- 豆板醤
- 小さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- テンメンジャン
- 大さじ１
- しょう油
- 小さじ１
- 水
- １/４カップ
- 水溶き片栗粉
- 適宜
作り方
-
- 1
- 大根は太めに切って鶏ガラスープの素大１を入れたお湯で煮ます
-
- 2
- ひき肉１００グラムを炒め、豆板醤小１、砂糖大１、テンメンジャン大１、醤油小１、水１/４カップを加え、水溶き片栗粉を入れ
大根の上に乗せれば、出来上がり～
おいしくなるコツ
干しシイタケをお水に戻して、粗いみじん切りにして、ひき肉と一緒に煮炒めて作ると、より美味しくなります。戻したお水は、使って下さいね
肉みそは、麺にかけて、ジャージャー麺にして食べたり、色々使えます
きっかけ
テンメンジャンを使って、中華風に作ってみました
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