母の味♪我が家のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油を入れたフライパンで炒める。少し透き通るまで。

2. 2

   ①のフライパンにあいびき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、砂糖、塩を入れて汁気がなくなるまでしっかり炒める。こしょうを入れて混ぜる。

3. 3

   肉を別の皿に取り出し、フライパンをキッチンペーパーで拭く。その中にバター５ｇを入れて溶かし、溶き卵１個分を流し入れる。

4. 4

   卵に半分火が通ったら、火を止め、炒めた肉を半分、卵の上に置いて、卵でくるみ、お皿に返しながら移す。

5. 5

   形を整えて、ケチャップをかけてできあがり。