材料（２人分）
- マグロ
- ２００ｇ
- しょう油
- 大さじ４
- お酒
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ１
- コショウ
- 少々
- おろしニンニク
- １カケ
- おろししょうが
- １カケ
- 小麦粉
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- ビニール袋にすりおろしニンニク＆生姜各１かけ、醤油大４、酒大３、砂糖大２、ゴマ油大１、コショウ少々を入れ混ぜ、その中へ、マグロ２００グラムを入れて、冷蔵庫で長時間なじませる
-
- 2
- 袋に小麦粉大３を入れて振り、全体にまぶします。
フライパンで両面焼けば、出来上がり～
おいしくなるコツ
焼いてる時は、ひっくり返す以外は触らないでね！
せっかくついてる味付け衣が取れちゃうので
触らないようにぐっと我慢
きっかけ
マグロが余ったの焼いてみました
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