甘辛だし巻き卵 レシピ・作り方

甘辛だし巻き卵
petitpoussin
petitpoussin
甘辛く、お弁当にぴったりのだし巻き卵です。

材料(2人分)

  • 3個
  • 粉末だし 少量
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 ボウルに卵・調味料と水少々を入れ、切るようにときほぐす。
  2. 2 卵焼き器に油を熱し、余分な油をのぞき、卵液適量を薄く流しいれる。半熟になったら手前に巻く。
  3. 3 残りの卵液をさらに薄く流しいれ、巻く作業を繰り返す。

きっかけ

お弁当作りの過程で。

おいしくなるコツ

最初に油を熱するときは中火でしっかり熱し、あとは弱火で焼いていくのがポイント。

  • レシピID:1180000146
  • 公開日:2010/11/11
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カテゴリ
お弁当のおかず全般だし巻き卵・卵焼き
料理名
だし巻き卵
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つくったよレポート(2件)

  • mariron★
    mariron★
    2014/02/05 11:29
    甘辛だし巻き卵
    お昼のおかずにもおいしいですね♪ごちそうさまでした。
  • ショコラ1224
    ショコラ1224
    2012/02/27 15:50
    甘辛だし巻き卵
    粉末だしが美味しさの秘訣なのでしょうか?
    旨みがあって美味しかったです、ごちそうさまでした☆

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