手軽で美味しい！ササミと具沢山カレー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ2分の1個を粗めのみじん切りにします。

   

2. 2 にんじん2分の1本を粗めのみじん切りにします。

   

3. 3 ピーマン2個を粗めのみじん切りにします

   

4. 4 エリンギ1本を小さめのサイコロ切りにします。

   

5. 5 にんにく1片をスライスします。

   

6. 6 ササミ4本をスジをとってから一口大に切り、お酒大さじ1、甘酒大さじ1、塩少々を加え、混ぜて置いておきます。

   

7. 7 フライパンにオリーブオイルを少々ひいて、ササミを炒めていきます。

   

8. 8 お肉に火が通ったら、ニンニクと玉ねぎとにんじんを入れ、塩を少々加えて炒めていきます。

   

9. 9 玉ねぎ、にんじんに火が通ったらピーマンとエリンギを入れ、塩を少々加えて炒めていきます。

   

10. 10 ピーマン、エリンギに火が通ったら、コンソメ大さじ1、コショウ少々、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ5、カレー粉大さじ2を加えて混ぜ合わせ、味見をしながら味を整えて完成です。