ふっくら風船パン レシピ・作り方

ふっくら風船パン
  • 1時間以上
AKDENiZ
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トルコ語ではBalon Ekmekというピタ風のパンです。

材料(5~6個人分)

  • 強力粉 250g
  • 小麦粉 50g
  • 砂糖 15g
  • サラダ油 30g
  • ドライイースト 3g
  • 牛乳 110g
  • 100g

作り方

  1. 1 材料すべてをパン焼き機の釜に入れて、パン生地作成モードで二次発酵までさせる
  2. 2 取り出して、5~6個に分けて、丸めて、
    上に、布巾をかけて、15分ぐらい休ませる
  3. 3 1cmぐらいの厚さになるように、丸く伸ばす
  4. 4 再び布巾をかけて、30分程度、そのまま放置する
  5. 5 170℃に予熱したオーブンで、12分程度焼く

きっかけ

ピタパンが食べたくなったので。

  • レシピID:1170024829
  • 公開日:2023/01/13
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カテゴリ
ピタサンド・ピタパン
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