イカのフリット～ヨーグルトマヨネーズソース レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
- 1 いかは下処理をしてから、輪切りにして、キッチンペーパーなどで水気を軽く取ってから、小麦粉を振りかける
- 2 衣の材料すべてをボウルに入れて混ぜる
-
3
１のいかに、２の衣をさっとつけて、中温の揚げ油できつね色になるまで揚げる
揚がったら、キッチンペーパーなどの上で、よく油を切る - 4 ソースの材料すべてを小さなボウルに入れて混ぜる
- 5 ３のいかを皿に盛りつけて、上から塩こしょうを振り、ソースをサイドに盛り付ける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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