ズッキーニのオリーブ煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
ズッキーニは１ｃｍ程度の幅で半月切りにする
トマトは、皮をむいて、粗めのみじん切りにする
にんにくはみじん切りにする
ディルはみじん切りにする -
2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける
にんにくの香りが出てきたら、ズッキーニを入れて炒める -
3
しっかり炒めたら、トマトを加えて、軽く炒めて、
トマトが煮崩れてきたら、ひたひたになるまで水を加えて、塩こしょう、コンソメを加えて、１０分ぐらい煮込む - 4 味を見て、必要なら塩こしょうを足して、火を止めてから、ディルを加えて、ざっくりと混ぜる
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- ズッキーニ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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